Przepis i sposób przygotowania leczo z soczewicy. Soczewicę gotujemy według przepisu na opakowaniu.Cebulę obieramy i kroimy w kostkę i przesmażamy na oliwie aż się zeszkli. Przyprawiamy pieloną słodką papryką. Paprykę myjemy wydrążamy z pestek, kroimy w kostkę i podsmażamy razem z cebulą aż zmięknie. Cukinię myjemy i razem Zupa z soczewicy zielonej to jedna z moich ulubionych zup na sezon jesienno-zimowych. Jednak, zdarza mi się też czasem w ciepłe miesiące. Nie rozumiem braku apetytu w gorące dni, ja tam zawsze chcę jeść, a obiad powinien być na ciepło i już ;) Jednak, do tej zupy zainspirowała mnie bardzo nie jesienno-zimowa okoliczność. A mianowicie Ta zupa z cukinii to świetny wybór na lekką, zdrową, ale wciąż pyszną zupę. Jest delikatna w smaku, wspaniale kremowa i prosta w przygotowaniu. Oczywiście głównym składnikiem są cukinie, ale również inne składniki sprawiają, że zupa jest wyjątkowa w smaku. Gęsta, pożywna zupa z soczewicą i nową Krajanką buraczkową Winiary jest bardzo intensywna w smaku i na pewno rozgrzeje każdego domownika. Zupa buraczkowa z soczewicą sprawdzi się nie tylko podczas zimowych chłodów, w lecie możesz podawać ją w formie chłodnika. Zupę możesz podawać z grzankami lub pajdą świeżego chleba. Całość mieszaj co jakiś czas, dusząc pod przykryciem na małym ogniu ok. 4-5 minut. Dodaj imbir, soczewicę, wlej bulion, mleko kokosowe i gotuj do momentu, aż bataty i soczewica będą miękkie. Całość zblenduj do uzyskania gładkiego kremu. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dolej więcej bulionu. Dopraw ksylitolem, słodką mieloną Kotlety z soczewicy przepis. Jedna szklanka dowolnej soczewicy (u mnie czerwona) waży przed ugotowaniem około 250 gramów. Soczewicę umieść na sitku w zlewie i przepłucz ją dokładnie zimną wodą. Soczewicę umieść w garnku. Wlej niecałe 1,5 szklanki wody i wsyp płaską łyżeczkę soli. 2FJp3. Nie wiem czy brzmi prosto, ale powinno. Dla mnie jest to wielkie zaskoczenie kulinarne bo mamy podstawowe składniki i to dosłownie kilka, a jest przesmacznie. Jeśli nie masz jeszcze doświadczenia z soczewicą (wiem, że dla wielu to nadal coś nieodkrytego) to bardzo Ci polecam spróbować. Zupa z cukinii z soczewicą to tylko pół godziny roboty, mało brudzenia bo to jednogarnkowe danie, a mnóstwo smaku i aromatu. 40 MINUTŁATWY397 KCAL5 PORCJI Delikatność cukinii pozostaje na pierwszym planie, ale nie jest to zupa mdła bo pozostałe składniki przegryzają się w iście cudownej kompozycji. Mimo, że to zupa jest to równocześnie pełnowartościowy posiłek, dużo białka ze względu na soczewicę. Wartość odżywcza W porcji zupy (przepis na około 5 dużych porcji) mamy 397 kcal: WĘGLOWODANY: 48,4TŁUSZCZ: 15,8BIAŁKO: 16,3 Składniki cukinia, 3 sztuki, 800 gcytryna, sok z 1 sztukisoczewica, szklanka, 300 goliwa lub olej, 2 łyżki, 24 mlśmietanka wegańska, (u mnie sojowa), 200 mlbulion warzywny, 1 l (może być z 2 kostek rosołowych)czosnek, 1 ząbekcebula, 2 sztuki, 110 gtymianek, płaska łyżeczkasól i pieprz do smakuopcjonalnie bazylia Przygotowanie Najpierw w garnku na oliwie/oleju zeszklij drobno posiekaną cebulkę. Po chwili dodaj przeciśnięty ząbek czosnku i również drobno pokrojoną lub startą cukinię. Również podsmażaj jeszcze przez moment. Następnie zalej wszystko bulionem warzywnym, wsyp również soczewicę i gotuj pod przykryciem przez około 25 – 30 minut. Pod koniec gotowania dodaj śmietankę, przyprawy i sok z cytryny. W razie potrzeby dopraw jeszcze solą i pieprzem. Smacznego 😉 Jeśli zupa z cukinii z soczewicą Ci się podoba, zapraszam również po przepis na pikantny krem z dyni. Pyszna, rozgrzewająca, aromatyczna zupa z cukinią i soczewicą. Mam nadzieję, że wstęp już cię zachęcił 😊 Ja zjadłam tą zupę u siostry i wiedziałam, że musi się tu pojawić 😛 Zupa z cukinią i soczewicą – Składniki: 250g soczewicy czerwonej puszka pomidorów krojonych 1 cukinia 4 ziemniaki 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka curry 1 łyżka papryki słodkiej sól, pieprz 1 łyżka oleju/oliwy z oliwek 1 łyżeczka kurkumy liść laurowy, ziele angielskie 1 łyżka suszonych warzyw (opcjonalnie) Przygotowanie: Soczewicę namaczamy w zimnej wodzie (najlepiej 1h), następnie przepłukujemy pod bieżącą drobno kroimy i czosnek, podsmażamy na łyżce oleju. Dodajemy po chwili liść laurowy, ziele angielskie, pokrojoną marchewkę, ziemniaki, soczewicę, suszone warzywa i przyprawy. Zalewamy ok 2 L wody. Gotujemy 20 minut. Dodajemy pokrojoną cukinię i pomidory z puszki. Gotujemy jeszcze 15 minut. Na talerzu dodaję sól i pieprz. Można posypać kolendrą, albo pietruszką. Ania radzi: Ziemniaki możesz dodać 10 min później niż marchewkę, potrzebują mniej czasu na gotowanie. Ja dodaję razem, mi nie przeszkadza jak są bardzo miękkie 😊 Szukaj dobrej przyprawy Curry bez soli. Jak kochacie cukinię to na pewno pozytywnie Was zaskoczy owsianka z cukinią. Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę. Dziękuję ♥ Tags: 10 miesiąc, 11 miesiąc, 12 miesiąc, 7 miesiąc, 8 miesiąc, 9 miesiąc, bezBJ, bezBMK, blw, cebula, cukinia, curry, czosnek, kurkuma, liść laurowy, marchewka, oliwa z oliwek, papryka słodka, pomidory, pomidory w puszce, soczewica, soczewica czerwona, warzywa suszone, ziele angielskie, ziemniaki, zupa, zupa z cicierzycą, zupa z cukinią Przepis na Zupa z soczewicy i cukinii Wersja do druku: Wydrukuj przepis Zupa z soczewicy i cukinii Zupa z soczewicy i cukinii to sycąca i rozgrzewająca indyjska zupa. Podawać ją możemy z dodatkiem chleba pita, grzanek lub ryżu basmati. Indyjskie gęste zupy (gulasze) przygotowane na bazie roślin strączkowych określa się słowem "dal". Danie wegetariańskie, weganie powinni zastąpić jogurt wersją bez-mleczną (np. jogurtem sojowym) lub zrezygnować z tego składnika. Soczewica to roślina strączkowa, zawierająca pożywne i smaczne nasiona, które nadają się do spożycia po ugotowaniu. Jest bardzo zdrowa, bogata w witaminy A, C, magnez, fosfor, potas. Czerwonej soczewicy nie trzeba przed gotowaniem moczyć w wodzie. Gotuje się ją dosyć szybko ale trzeba uważać żeby się nie rozpadła i nie powstało z niej puree. Głosów: 1 Ocena: 5 Twoja ocena: Rate this recipe! Czas przygotowania 30 minut Składniki 1 szklanka soczewicy czerwonej1/2 szt. cukini małej, pokrojonej w półplasterki1 szt. cebuli pokrojonej w półplasterki2 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane2 łyżki garam masala1 łyżka kminu rzymskiego1 łyżeczka soliszczypta chili mielonego1 szklanka pomidorów z puszki wraz z sosem3 szklanki wody1/2 łyżeczki soku z limonki lub cytryny2 łyżki oleju2-3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego, w wersji wegańskiej zastąpić jogurtem sojowymgarść natki pietruszki do przybrania Czas przygotowania 30 minut Składniki 1 szklanka soczewicy czerwonej1/2 szt. cukini małej, pokrojonej w półplasterki1 szt. cebuli pokrojonej w półplasterki2 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane2 łyżki garam masala1 łyżka kminu rzymskiego1 łyżeczka soliszczypta chili mielonego1 szklanka pomidorów z puszki wraz z sosem3 szklanki wody1/2 łyżeczki soku z limonki lub cytryny2 łyżki oleju2-3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego, w wersji wegańskiej zastąpić jogurtem sojowymgarść natki pietruszki do przybrania Głosów: 1 Ocena: 5 Twoja ocena: Rate this recipe! Sposób przygotowania Wlać olej do rozgrzanego woka i po chwili wrzucić czosnek oraz cebulę. Smażyć przez 2 minuty mieszając. Dołożyć pokrojoną cukinię, krótko obsmażyć. Wsypać soczewicę, wszystkie suche przyprawy i wlać wodę. Wymieszać dokładnie, zmniejszyć płomień, przykryć pokrywką i gotować przez 15 min, pilnując aby soczewica się nie rozpadła a pozostała jedynie miękka. Dodać do zupy pomidory w zalewie, sok z cytryny, i wymieszać Doprowadzić do wrzenia i rozlać do miseczek. Przed podaniem do każdej porcji dodać jogurt i posypać posiekaną natką pietruszki. Jesień, prawie zima, na dworze pochmurno, szaro i zimno rzecz jasna. Coraz częściej mam ochotę na rozgrzewające posiłki i ciepłe napoje. W tygodniu gdy brak czasu na gotowanie najlepiej sprawdzają się zupy. Nie muszą to być ciężkie, zabielane śmietaną czy mąką zupy. Najbardziej lubię zupy lekkie, które są w miarę lekkie, ale i sycące. Świetnie w tym przypadku sprawdzają się zupy kremy, zresztą ja najbardziej lubię zupy kremy, także latem – często je wybieram zamiast ziemniaków i krem to naprawdę pole do eksperymentów ze smakami. Można ją zrobić z dowolnych warzyw, o dowolnej konsystencji, z wkładką mięsną lub bez niej. Teraz, gdy o świeże warzywa trudniej, świetnie się sprawdzają warzywa strączkowe – ciecierzyca czy soczewica to moi faworyci. Soczewica sprawia, że zupa jest bardziej syta, cukinia nadaje smaku, kremowej konsystencji i cukinii taka zupa krem z soczewicy może być połączona z marchwią, dynią czy np. mrożonymi krem to naprawdę pole do eksperymentów ze smakami. Można ją zrobić z dowolnych warzyw, o dowolnej konsystencji, z wkładką mięsną lub bez niej. Teraz, gdy o świeże warzywa trudniej, świetnie się sprawdzają warzywa strączkowe – ciecierzyca czy soczewica to moi faworyci. Soczewica sprawia, że zupa jest bardziej syta, cukinia nadaje smaku, kremowej konsystencji i gęstości. Zamiast cukinii taka zupa krem z soczewicy może być połączona z marchwią, dynią czy np. mrożonymi pleśniowy jest tu dodatkiem smakowym, ale świetnie sprawdzi się też ser feta czy jakieś pestki uprażone na patelni- np. pestki dyni czy ziarna słonecznika. Wszystko zależy od naszych gustów smakowych i pomysłu. To właśnie bardzo lubię w zupach kremach – możemy eksperymentować ze wszystkim, od bazy zupy aż po dodatki krem z cukinii i soczewicy 3 porcjeok. 500 g żółtej cukinii50 g czerwonej soczewicy50 g sera z niebieską pleśnią700 ml bulionu warzywnegoświeży tymianekząbek czosnkucebulałyżeczka oliwysól ziołowa, pieprz kolorowy, wędzona papryka do smakuSoczewicę zalej bulionem i gotuj 7 minut, dodaj umytą i pokrojoną w plasterki cukinię i gotuj jeszcze 5 minut. W międzyczacie na oliwie zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodaj do ugotowanej soczewicy i cukinii. Wrzuć większą część pokruszonego sera oraz przyprawy. Zmiksuj wszystko na gładki krem. Dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką. Przelej do miseczek, posyp pozostałym serem i posyp listkami lentil and zucchini soup 3 servesapprox. 500 g of a yellow zucchini50 g red lentils50 g of blue cheese700 ml vegetable brothfresh thymeclove of garliconionteaspoon of olive oilherbal salt and pepper colored , smoked paprika to tastePour broth into a large pot. Bring to a boil. Reduce heat, add lentil, cover and simmer for 7 minutes. Add washed and sliced zucchini. simmer for 5 approx. 5 minutes (or until lentils and zucchini are tender). Heat the oil in a large pan. Fry the onions until softened and starting to turn golden. Stir in the garlic and add it to lentil and zucchini. Next add chrushed cheese and spices. Puree soup with a stick blender or food processor until smooth Season to taste with a sprinkling of salt and a pinch of smoked paprik. Stir well. Pour into bowls , sprinkle with remaining cheese and thyme leaves . Czas na zupę! Dawno już nie było żadnego przepisu na to rozgrzewające danie, a na zupę, która nie jest w formie kremu to już w ogóle wieki. Czy wiecie,że w Polsce je się najwięcej zup na całym świecie? Przynajmniej tego się dowiedziałam oglądając niedawno w telewizji jakiś quiz z wiedzy o żywności.. W gruncie rzeczy jestem skłonna w to uwierzyć, sama jem ich ogromną ilość, a jeżeli pod uwagę zostały wzięte też zupy mleczne, to już chyba prawie 50% mojej codziennej diety, co zresztą ratuje nieco moją gospodarkę wodną, bo jakoś z piciem na bieżąco słabo u mnie ostatnio. Dziś wyszła mi pyszna zupa z soczewicą i cukinią, przypadkiem wegańska (oczywiście bez dodatku jogurtu naturalnego, można zastąpić np sojowym), choć przez chwilę rozważałam dorzucenie do niej kawałków kurczaka, ale ostatecznie zostało całkiem roślinnie. Rozgrzewająca, treściwa i prosta w przygotowaniu, a przy okazji zahacza o pomijaną niestety często grupę produktów spożywczych "suche nasiona roślin strączkowych" - także zdrowie soczewicy!Składniki1 L wody2 spore marchewki (200g)1/2 średniej pietruszki (40g)1 puszka krojonych pomidorów1 spora cebula2 ząbki czosnku200 g cukinii100 g czerwonej soczewicy1 płaska łyżka przyprawy curry1/2 łyżeczki przyprawy garam masala1/2 łyżeczki ostrej papryki1 łyżka suszonej bazylii1 łyżeczka soliziele angielskie (2-3 ziarenka)sporo świeżo zmielonego pieprzu1 łyżeczka oliwy z oliwekjogurt naturalny do zabieleniaPrzgotowanie 1Pokrojoną w talarki, a następnie na połówki marchew oraz pietruszkę wrzucamy do gotującej się wody, dodajemy ziele angielskie i gotujemy pod przykryciem około 10 minut. 2Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oliwy z oliwek i podsmażamy posiekaną cebulę oraz czosnek. 3Gdy cebula się zarumieni dorzucamy pokrojoną w sporą kostkę cukinię i całość dusimy pod przykryciem na sporym ogniu, co jakiś czas mieszając. 4Do gotujących się warzyw dodajemy opłukaną na sitku soczewicę i pozostawiamy na małym ogniu kolejne 15 minut, po czym dodajemy zawartość patelni oraz pomidory i gdy zupa ponownie zacznie wrzeć ściągamy ją z ognia i odstawiamy na 10 minut. 5Całość doprawiamy solą, pieprzem, dużą ilością curry, bazylii i odrobiną ostrej papryki. 6Po nałożeniu na talerze / do miseczek, dodajemy łyżkę jogurtu naturalnego.

zupa z cukinii z soczewicą